Je fais ici une petit parenthèse pour crier mon bonheur quand il s'agit d'aller manger à Bangkok (il est environ 11h30, je commence à avoir faim). La cuisine thaï est tout simplement délicieuse, et offre une grande variété de plats que je n'ai même pas encore goûté pour la plupart.

La majorité des plats est ici accompagnée de riz ("cao" en thaï), qui est l'aliment le plus consommé dans le pays mais aussi dans tous les pays asiatiques. Réputée pour son côté pimenté, j'ai pu effectivement verifier que la légende du curry ou du piment thai n'était justement pas qu'une légende. Résultat : une bouche en feu, voir dans certain cas, un plat impossible à manger même avec une bassine de glaçons à côté... Enfin on s'y habitue et au bout de quelques temps on commence même à rajouter des piments dans les plats !

Pour manger, les petits "boui-boui" de rue n'ont pas leur pareil. On y trouve souvent une nourriture excellente, très peu chère (comptez 25bahts pour une plat = 0,50euros) et un service qui à défaut de parler anglais, et très gentil et tout sourire. Dans la plupart des centres commerciaux, il y a des "cantines" qui fonctionnent sur un système de coupons, avec tout un tas de stands de bouffe (voir article sur le Night Bazar). On y mange pour trois fois rien également.

Les restaurants "classiques" sont plus chers (environ 150baths pour un plat) mais toujours très bons surtout si c'est de la cuisine traditionnelle thai. A noter qu'il existe une multitude de resto japonais dans Bangkok souvent très bons.